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媒體動態

【資訊】魚中“茅臺” | 之江—中鹿島大黃魚企業家特供來了 發布時間:2021-04-30

轉載自之江商學院公眾號

2021年4月26日,之江商學院(之江百人會)帶領優秀企業家學員在實地參觀、考察中鹿島古海灣和海洋牧場后,鑒于中鹿島大黃魚特有之高品質和稀有性,正式與中鹿島海洋牧場科技發展有限公司簽訂戰略合作協議,雙方聯手推出魚中“茅臺”——之江—中鹿島野養大黃魚企業家特供(年卡)。

中鹿島大黃魚為什么被譽為魚中“茅臺”?

原因就在于它“夠野、夠鮮、夠珍、夠營養”!

  • 夠野:不投人工餌料、全部靠天然餌料生長

中鹿島海洋牧場位于浙江省玉環市中鹿島海域,隸屬玉環國家級海洋公園保護區范圍,3座小山圍成一片近3000畝的海域,被譽為東海黃魚生長的“金盆地”。東海潮汐在“金盆”外交匯并形成激流涌入“金盆”內,日夜不息,帶來大量小魚小蝦,使中鹿島海洋牧場內的大黃魚可以不投人工餌料、全部靠天然餌料生長。而投巨資由許多1米粗鋼管和巨網組成的、深達海底的養殖區域,又為黃魚提供了天然生長環境。

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  • 夠鮮:完全可以與全野生大黃魚媲美

中鹿島大黃魚顏色自然金黃,色澤亮麗;體型修長苗條,肚小尾長,可謂是東?!懊廊唆~”;更重要的是,中鹿島大黃魚肉質細膩飽滿,鮮嫩爽滑,味道完全可以與全野生大黃魚媲美。據檢測,每百克中鹿島大黃魚,谷胺酸含量高達2.15克甚至更多(每條魚含量都不一樣),甚至超過了味精!

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為保真這份新鮮,每日于夜里捕撈,立時冰鮮,次日即由快速直供發貨。

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中鹿島大黃魚禮盒:對保鮮必須“爭分奪秒”、“吹毛求疵”

  • 夠珍:國內沒有第二處如此適合大黃魚天然生長的環境

豐富的天然餌料,適宜的溫度、完美的生長鹽度,這三大自然要素,構成了中鹿島大黃魚的不可復制性和惟一性。國家海洋漁業局專家認定,國內沒有第二處這樣適合大黃魚天然生長的環境。

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同時,一條中鹿島大黃魚,體重在1斤至2斤以下,生長需要3年以上;體重在2斤以上,更需要生長5年以上。這彰顯中鹿島大黃魚的珍貴性和與眾不同的價值!

  • 夠營養:營養價值普遍高于普通養殖的大黃魚

野生大黃魚不僅味美,而且營養非常豐富,含有大量的維生素、微量元素以及蛋白質、氨基酸等。據測定,每百克中鹿島大黃魚蛋白質含量17.7克;w-3脂肪酸(人體自身無法合成的必需脂肪酸)含量0.385克;DHA(俗稱腦黃金)含量0.71克;每公斤中鹿島大黃魚硒含量0.212毫克……以上指標均高于普通養殖的大黃魚。

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常吃中鹿島大黃魚可以有效補充身體所需要的營養物質,一方面可以改善食欲不振,讓身體變得更加健康;同時也可以改善皮膚皺紋、色斑,美容養顏(大黃魚里面非常豐富的維生素以及膠原蛋白,可以很好地保濕皮膚)。此外,大黃魚里面豐富的微量元素硒,能夠把身體代謝所產生的自由基有效清除,可以達到延緩衰老作用。

之江—中鹿島野養大黃魚企業家特供

如此珍貴、珍稀又高營養的野養大黃魚,應該讓更多的有緣人分享,尤其企業家群體無疑是最適合也最需要消費的,無論是自己食用還是請客送禮,都是上等好品。之江—中鹿島野養大黃魚企業家特供(年卡),就是專門為上市公司掌門人以及其它企業家、創業者等量身定制的。

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之江—中鹿島企業家特供(年卡),折扣力度大、性價比最高。年卡分為家用系列、私宴系列、商務系列(具體見附表)。家用系列卡,共32條不同份量的大黃魚,適合一家人享用;私宴系列卡,共56條不同份量的大黃魚,適合一家人每星期一條或請客之用;商務系列卡,共84條不同份量的大黃魚,適合企業請客之用(每星期一條或二條)。

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夜網初收曉市開,黃魚無數一時來。

風流不斗莼絲品,軟爛遍宜豆乳堆。

碧碗分香憐冷冽,金鱗出浪想崔嵬。

高堂正憶東鄰送,詩句情多不易裁。

(明?李東陽)

東海憶,最憶大黃魚!

訂購聯系:之小江 19817451233

魚中“茅臺”探訪品嘗記

2021年4月26日,之江商學院優秀學員代表一行20多人來到玉環市,然后乘船40分鐘,到達中鹿島海洋牧場科技發展有限公司,一探野養大黃魚之虛實。

中鹿島海洋牧場又稱中鹿島現代海洋漁業產業園,位于浙江省玉環市中鹿島海域,被譽為東海黃魚生長的“金盆地”。輪船轉過一個彎,就看到這“金盆地”處于3座小海島中間,其中靠一側已經用大型鋼管和網圍成一個“海洋牧場”。

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中鹿島海洋牧場超大型圍網工程一角

中鹿島董事長江建新已經在高高的圍欄上面等大家。大家拾級而上,只見四周青山環抱,海風格外清新,頓時感覺神清氣爽。放眼望去,已建成的海洋牧場乃是一個超大型圍網工程,很是壯觀。江建新欣慰地說道,“這是我們通過與國內頂級專家合作,于國內首次采用超大型圍網技術、新材料技術、樁網連接技術、海底防逃技術,建立的既能抵御超強臺風、又接近海洋原生態的大型‘海洋牧場’。去年已經受過17級臺風的考驗,完好無損?!?/p>

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中鹿島董事長江建新為大家詳細介紹

他為之江“創新大腦”們進行了詳細的介紹,“中鹿島海域面積,總規模共2800畝,大黃魚年產能可達2000萬尾,全部完工后,年產值可達100億元。目前,我們已經完成一期工程300畝的建設,年產能實際已達200萬尾?!?/p>

他指著前面海域說,“這里面盡管是一個海灣,但你們看到,從東海涌入的暖流很大,整日川流不息,而且在里邊形成了3個大盆地。這中間就有許許多多的小魚小蝦,成為大黃魚的天然餌料;而且急流讓大黃魚不斷游動、尋食,促使大黃魚健康成長?!贝蠹覍@一得天獨厚的環境尤其是“不喂食”贊嘆不已!

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來到海洋牧場,怎能不體驗一把捕魚的快樂呢?在工作人員的幫助下,一網大黃魚很快露出水面,但奇怪的是,這些大黃魚一露出水面,有的就馬上變白色了。其中挑了兩條拉上來,看,黃魚魚眼透亮,魚口鮮紅,體型修長,部分身體還保留細鱗黃色如金??刹灰粫?,魚身就全變成了白色?!按簏S魚體內含有一種黃色色素,會見光分解,一旦大黃魚周身褪呈白色,就不受人待見了,所以我們都是后半夜起捕大黃魚?!苯ㄐ聻榇蠹医忉尩?。

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現場捕撈的中鹿島大黃魚

“咕咕~咕咕”,這是大黃魚發出的叫聲;聽說中鹿島大黃魚沒有腥味,大家都爭著去摸魚身,“竟然真的沒有一點腥味!太神奇了吧!”。之江“創新大腦”們直呼長見識了。

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江建新董事長介紹,目前公司已投入3億元,接下來還要投入數十億元,包括海洋牧場二三期建設、海島旅游項目開發(和國企合作)以及在玉環本島建設“漁業小鎮”。置身其中,大家對江董事長開發中鹿島項目的遠大目標表示由衷的欽佩和期待。

探尋了大黃魚的神奇之后,大家已經迫不及待地想品嘗一番。晚宴上,3年生的大黃魚重約1.2斤,一筷子下去,潔白細膩的魚肉如同蒜瓣一樣整齊排列。再往魚肚子一戳,更是滿滿的晶瑩剔透的黃魚膠。嘗上一口,鮮嫩爽滑,妙不可言。所謂的野生大黃魚,味道也不過如此。

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晚宴上的大黃魚,味道極鮮

“線上下單多久能到?你們怎么保證黃魚的新鮮?……”針對餐桌上學員們拋出的問題,江建新說,顧客提前一天下單,后半夜新鮮捕撈的黃魚直接送到中鹿島屬陸上配套碼頭,并運往包裝廠,進入極為嚴謹的包裝工序。工人們在極短的時間內完成大黃魚真空保鮮附膜、生物冰袋、EPP恒溫環保保溫箱放置以及外盒包裝等鎖鮮流程,達到層層“鎖鮮”。

對于“保鮮”,中鹿島大黃魚已經達到“爭分奪秒”“吹毛求疵”的地步。從海里捕撈至工廠包裝完畢,一般只要兩小時,再通過順豐立即發出。24小時內送達餐桌,充分保證魚肉新鮮。

品嘗野養大黃魚之美味后,學員們直呼“這條黃魚真的太神奇了!當之無愧的魚中‘茅臺’!”?!罢媸遣坏浆F場,不敢相信有這樣神奇的海彎、神奇的牧場、神奇的黃魚!”

不少同學當場訂購之江—中鹿島大黃魚企業家特供(年卡)?!笆终滟F,對我們來說請客送禮都太適用了!”

之江商學院:

以中國最大最有影響力的創新力量——浙商為背景,由傳化集團董事長徐冠巨、華立集團董事長汪力成等15位著名浙商企業家、投資人為核心發起、聯合近 100 家上市公司掌門人共同發起成立。立足于“加速成長、加速上市”的宗旨,以優秀創業者為培養對象。

之江百人會:

100家上市公司董事長為主組成的交流、合作平臺,圍繞“企業健康、企業家健康”宗旨,開展系列學習、考察及投融資活動。

中鹿島海洋牧場科技發展有限公司:

總面積2800畝,一期300畝已建成投產。計劃在5-10年內,打造國內領先的“中鹿島現代海洋漁業產業園”,形成全產業鏈體系,最終實現大黃魚年產能2000萬尾以上,年產值100億元以上。

之江商學院校董:

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